Долгие столетия пергамент оставался единственным надежным материалом для создания книг и документов в Европе и на Ближнем Востоке. В отличие от папируса, он не ломался при складывании, выдерживал влажность и позволял писать по обеим сторонам листа. Именно на выделанной коже животных дошли до наших дней величайшие труды античности, библейские кодексы и правовые акты раннего Средневековья.
Слово «пергамент» происходит от названия города Пергам (современный Бергама в Турции), где в II веке до н. э. был усовершенствован процесс обработки шкур. Однако сама технология известна гораздо раньше: египтяне и меopotamские народы использовали обработанные кожи еще в III тысячелетии до н. э. Главное отличие пергамента от обычной кожи — отсутствие дубления таннинами; шкура обрабатывалась щелочью и механическим шлифованием, что давало тонкий, белый и прочный лист.
Что такое пергамент и велюм: терминология и различия
В современной науке принято разделять пергамент (pergamentum) и велюм (vellum, от лат. vitulinum — «телячий»), хотя в быту термины часто смешивают. Пергамент изготавливали из шкур крупного рогатого скота, овец и коз, тогда как велюм — исключительно из шкур новорожденных или недорожденных телят, ягнят и козлят. Велюм отличался невероятной тонкостью, гладкостью и беловидностью, что делало его идеальным для иллюминированных рукописей.
Существует также утерный велюм (uterine vellum) — самый дорогой сорт, полученный из шкур плодов животных. Его толщина могла составлять всего 0,05–0,1 мм. В средневековских скрипториях качество материала строго регламентировалось: для богослужебных книг использовали только лучший велюм, а для юридических актов и частной переписки — более грубый пергамент.
- 🐄 Пергамент крупного рогатого скота — толстый, желтоватый, с заметной текстурой волосоножных лукошков.
- 🐑 Овечий пергамент — более тонкий, белый, с мелкозернистой поверхностью.
- 🐐 Козий пергамент — прочный, эластичный, часто с характерным рисунком пор.
- 🐮 Телячий велюм — премиальный материал для люксовых кодексов.
История возникновения: от Pergamon к всему миру
Легенда, зафиксированная Плинием Старшим, связывает изобретение пергамента с правителем Пергама Евменом II (197–159 гг. до н. э.). Египетские владыки Птолемеи запретили вывоз папируса, чтобы ослабить библиотеку Пергама — главную соперницу Александрийской. Тогда пергаменские мастера довели до ума старую технологию обработки кожи, создав материал, не уступающий папирусу по качеству, и превосходящий его по долговечности.
Археологические находки опровергают монополию Пергама: фрагменты пергаментных свитков найдены в Дурре-Сале (Египет) датируются VI веком до н. э., а в Уруке (Месопотамия) — IV веком до н. э. Тем не менее, именно пергаменская школа стандартизировала производство и сделала материал массовым. К I веку н. э. пергамент вытеснил папирус в римской администрации, а IV–VI веков стал основой для кодекса — предка современной книги.
Технология выделки: этапы превращения шкуры в лист для письма
Производство пергамента — трудоемкий процесс, требующий навыка и времени. Традиционная рецептура практически не менялась с римских времен до изобретения бумаги. Сырая шкура снималась с туши, очищалась от мяса и жира, затем замачивалась в растворе извести (или пепелной лье) на 3–10 дней. Щелочь растворяла эпидермис и ослабляла связь волос с дермой, позволяя легко сстричь шерсть.
После освиновки шкуру натягивали на деревянный раму — герсе — и сушили под натяжением. В процессе сушки мастер ножом (лунаркой) сдирал остатки эпидермиса и выравнивал толщину дермы. Финальная стадия — полировка помицем или меловой пудрой для замыкания пор и придания гладкости. Весь цикл занимал от двух недель до месяца в зависимости от толщины и времени года.
☑️ Основные этапы производства пергамента
⚠️ Внимание: Использование современных химических ускорителей (сульфиды, энзимы) при реставрации или воспроизведении пергамента недопустимо — они необратимо разрушают коллагеновую структуру и приводят к посредническому результату.
Виды пергамента по качеству и назначению
Средневековые стандарты выделяли несколько категорий материала. Первый сорт (chartа regina) — тонкий, белый, без дефектов, предназначался для евангелий и литургических книг. Второй сорт (chartа secunda) — чуть толще, допускались легкие включения и неровности, использовался для теологических трактатов и хроник. Третий сорт (chartа tercia) — грубый, желтоватый, с видимой текстурой, шел на нотариальные акты, уставы и учебные пособия.
Особое место занимал палмпсист — пергамент, с которого смывали старый текст для повторного использования. Практика палмпсистов расцвела в VII–IX веках из-за дефицита сырья. Современные мультиспектральные методы позволяют читать подтексты, открывая утраченные работы Архимеда, Еврипида и раннехристианских авторов.
| Характеристика | Пергамент (овечий/козий) | Телячий велюм | Папирус | Бумага (ранняя) |
|---|---|---|---|---|
| Толщина | 0,1–0,3 мм | 0,05–0,15 мм | 0,1–0,2 мм | 0,08–0,15 мм |
| Прочность на разрыв | Высокая | Очень высокая | Низкая (при изгибе) | Средняя |
| Устойчивость к влаге | Хорошая | Хорошая | Плохая | Средняя |
| Стоимость (условно) | 100% | 300–500% | 30–50% | 20–30% |
| Срок службы (при уходе) | 1000+ лет | 1500+ лет | 200–300 лет | 500+ лет |
Применение в античности и Средневековье: кодексы, документы, книги
Римляне первыми оценили удобство пергаментных кодексов — тетрадей из сложенных пополам листов, сшитых по корешку. Формат кодекса позволил находить нужный фрагмент за секунды, в отличие от неудобных свитков. Христианская церковь сделала кодекс стандартом для священных текстов: древнейшие полные библейские кодексы — Синайский, Ватиканий и Александрийский (IV в. н. э.) — написаны на тонком велюме.
В Византии и на Руси пергамент оставался основным книжным материалом до XV века. Новгородские берестяные грамоты — уникальное явление, но официальные акты, летописи и служебные книги писали на пергаменте. В Западной Европе XIII–XIV веков расцвел производство университетских кодексов на дешевом пергаменте третьего сорта, что способствовало распространению образования.
Почему папирус проиграл пергаменту в Европе?
Папирус требовал сухого климата и ломался при складывании, что делало его неудобным для кодексов. Пергамент был гибким, прочным и позволял писать по обеим сторонам, что критично для компактных книг. Кроме того, поставки папируса из Египта стали нестабильны после арабского завоевания VII века.
Переход от свитка к кодексу на пергаменте — революция в информационных технологиях античности, сравнимая с изобретением печати.
Сохранность и восстановление пергаментных манускриптов
Главный враг пергамента — колебания влажности. Коллаген гигроскопичен: при высокой влажности листы набухают и клеятся, при низкой — ломятся и скругляются. Оптимальные условия хранения: температура 18–20 °C, относительная влажность 50–55 %. Прямой солнечный свет вызывает фотоокислительное старение — пожелтение и ломкость. Современные библиотеки используют безкислотные конверты и климатические камеры.
Реставрация палмпсистов и поврежденных листов требует ювелирной точности. Метод листания в водном пар с последующим выправлением под прессом позволяет разклеить склеившиеся фолии. Для укрепления рваных краев наносят невидимые заплаты из японской бумаги на клеестве из желатина. Мультиспектральная съемка в диапазоне 365–950 нм раскрывает стертые тексты без контакта с хрупким материалом.
Никогда не используйте скотч или клей ПВА для ремонта пергаментных листов — они мигрируют в коллаген и через 10–20 лет вызывают необратимое пожелтение и ломкость.
⚠️ Внимание: Домашняя «реставрация» пергамента паром от чайника или утюгом гарантированно уничтожит артефакт. Любые манипуляции с историческими документами допустимы только в специализированных лабораториях.
Альтернативы и спад популярности: бумага и современные аналоги
Китайская бумага, известная в Европе с XII века через арабские посредники, постепенно вытеснила пергамент. Бумага была дешевле в 5–10 раз, легче и позволяла печатать прессом. После изобретения Гутенберга (1450-е) пергамент остался только для люксовых изданий, дипломов и гербовых книг. Последний массовый заказ пергаментных кодексов пришелся на XVI век — для королевских библиотек и Папского двора.
Сегодня натуральный пергамент производят единичные мануфактуры (например, William Cowley в Великобритании) для реставрации, каллиграфии и ювелирного искусства. Синтетические аналоги на основе полиэстерной пленки имитируют внешний вид, но не обладают архивной стойкостью. Изучение древних технологий выделки помогает не только историкам, но и материаловедам — коллагеновые матриксы пергамента вдохновляют создателей биосовместимых имплантатов.
Пергамент — не просто исторический куриоз, а материал с уникальной наноструктурой, свойства которой до сих пор служат эталоном для биомिमетических разработок.
⚠️ Внимание: Покупая «пергамент» для творчества в магазинах хобби, вы почти всегда получаете переработанную целлюлозную бумагу с тиснением. Настоящий пергамент продается только специализированными поставщиками и стоит от 50 евро за лист формата А4.
FAQ: Частые вопросы о пергаменте и велюме
В чем разница между пергаментом и бумагой пергаментной?
Пергамент — это обработанная животная кожа (коллаген), бумага пергаментная — целлюлозный материал, промасленный или обработанный серной кислотой для полупрозрачности и жиростойкости. У них разная химия, история и свойства.
Можно ли писать на пергаменте обычной ручкой?
Шариковая и гелевая ручки плохо пишут на необработанном пергаменте — шарик скользит по гладкой поверхности. Традиционно используют перьевые ручки с чернилами на основе железа-галлусов или современные каллиграфические чернила с поверхностно-активными добавками.
Почему пергамент пожелтевает со временем?
Основная причина — окисление коллагена под воздействием УФ-излучения и остаточных щелочей от производства. Качественно вымытый и нейтрализованный пергамент сохраняет белизну веками, как демонстрируют кодексы IV–V веков.
Сколько шкур нужно на одну средневековую книгу?
На один крупный фолиант (формат ~30×40 см, 300 листов) требовалось 150 шкур овец или 30–40 шкур телят. Библия Гутенберга на пергаменте (тираж ~30 экз.) потребовала шкур более 3000 животных.
Есть ли современные ГОСТы на пергамент?
В России действует ГОСТ 13917-74 «Пергамент натуральный. Технические условия», регламентирующий параметры материала для мембран, переплетного дела и реставрации. Международный стандарт ISO 18562 касается пергамента для медицинских мембран.